به عنوان تأمین کننده سیر تازه ، اغلب در مورد فواید سیر ، به ویژه در رابطه با سلامت دهان و دندان سؤال می شود. سیر قرن ها در طب سنتی به دلیل سلامت بیشمار آن - ترویج خواص مورد استفاده قرار گرفته است. در این وبلاگ ، شواهد علمی را بررسی خواهیم کرد که آیا سیر تازه برای سلامت دهان و دندان مفید است.
ترکیب شیمیایی سیر تازه
سیر تازه منبع غنی از ترکیبات مختلف فعال زیستی است. یکی از خوب ترین آنها - آلیسین شناخته شده است. هنگامی که سیر خرد شده یا خرد می شود ، آنزیمی به نام آلیناز آلیین را به آلیسین تبدیل می کند. آلیسین یک گوگرد است - حاوی ترکیبی که دارای خاصیت ضد باکتریایی ، ضد قارچ و ضد ویروسی است. علاوه بر آلیسین ، سیر همچنین حاوی ترکیبات دیگر گوگرد ، فلاونوئیدها و ویتامین ها مانند ویتامین C ، ویتامین B6 و منگنز است.
خصوصیات ضد باکتریایی و سلامت دهان و دندان
خصوصیات ضد باکتریایی سیر تازه به ویژه برای سلامت دهان و دندان مرتبط است. دهان ما محل اجتماع متنوعی از باکتریها است که برخی از آنها مفید هستند ، در حالی که برخی دیگر می توانند مشکلاتی مانند پوسیدگی دندان ، بیماری لثه و بوی بد دهان ایجاد کنند.
Streptococcus mutans یکی از باکتری های اصلی مسئول پوسیدگی دندان است. این دندان ها را چسبیده و اسیدهایی تولید می کند که مینای دندان را تجزیه می کنند. مطالعات نشان داده اند که آلیسین در سیر تازه می تواند رشد استرپتوکوک موتانس را مهار کند. در یک آزمایشگاه ، فعالیت ضد باکتریایی عصاره سیر برای کاهش زنده ماندن این باکتری ها نشان داده شده است. این بدان معنی است که مصرف سیر تازه یا استفاده از محصولات خوراکی مبتنی بر سیر ممکن است با کنترل جمعیت باکتری های مضر در دهان ، از ایجاد حفره ها جلوگیری کند.
porphyromonas gingivalis یکی دیگر از باکتری ها است که با بیماری پریودنتال همراه است. بیماری پریودنتال بر لثه ها و ساختارهای پشتیبان دندان تأثیر می گذارد. مشخص شده است که آلیسین نیز تأثیر مهاری در پورفیرروموناس لثه نیز دارد. با کاهش تعداد این باکتری ها ، سیر تازه ممکن است در حفظ لثه های سالم و جلوگیری از التهاب لثه نقش داشته باشد.
فعالیت ضد قارچی و سلامت دهان و دندان
کاندیدیازیس دهان و دندان ، همچنین به عنوان Thrush شناخته می شود ، یک عفونت قارچی است که توسط کاندیدا آلبیکنس ایجاد می شود. این عفونت می تواند باعث ایجاد لکه های سفید در دهان ، درد و مشکل در بلع شود. خواص ضد قارچ سیر تازه ، عمدتا به دلیل آلیسین ، می تواند در برابر کاندیدا آلبیکنس مؤثر باشد. برخی تحقیقات نشان داده اند که عصاره سیر می تواند رشد و چسبندگی کاندیدا آلبیکنس را به سلولهای اپیتلیال دهان مهار کند. این نشان می دهد که سیر تازه به طور بالقوه می تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای جلوگیری یا درمان عفونت های قارچی خوراکی استفاده شود.
اثرات ضد التهابی
التهاب در حفره دهان می تواند منجر به مشکلات مختلفی از جمله لثه و پریودنتیت شود. سیر تازه دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش التهاب در لثه ها کمک کند. ترکیبات گوگرد موجود در سیر می تواند پاسخ ایمنی را تعدیل کرده و تولید سیتوکین های التهابی را کاهش دهد. با این کار ، آنها می توانند علائم التهاب لثه را کاهش داده و ترمیم بافت دهان را ترمیم کنند.
سیر تازه در محصولات بهداشت دهان و دندان
برخی از محصولات بهداشت دهان و دندان مانند خمیردندان و دهانشویه در حال حاضر شامل عصاره های سیر هستند. این محصولات با هدف استفاده از خواص ضد باکتریایی ، ضد قارچ و ضد التهابی سیر تازه استفاده می کنند. با این حال ، توجه به این نکته حائز اهمیت است که غلظت ترکیبات سیر در این محصولات ممکن است متفاوت باشد و اثربخشی آنها به کیفیت عصاره مورد استفاده بستگی دارد.
چگونه سیر تازه را در روال بهداشت دهان و دندان خود بگنجانیم
روش های مختلفی برای ترکیب سیر تازه در روال بهداشت دهان و دندان شما وجود دارد. شما به سادگی می توانید سیر تازه را در رژیم غذایی خود مصرف کنید. اضافه کردن سیر به وعده های غذایی خود ، مانند سالاد ، سوپ یا سرخ کردن - یک راه عالی برای به دست آوردن فواید سلامتی آن است. جویدن روی یک قطعه کوچک از سیر تازه برای یک دوره کوتاه همچنین می تواند به آزادسازی ترکیبات مفید در دهان کمک کند. با این حال ، توجه داشته باشید که سیر دارای طعم و بوی قوی است که ممکن است برای همه جذاب نباشد.
اگر به محصولات سیر تازه با کیفیت بالا علاقه مند هستید ، گزینه های مختلفی را ارائه می دهیم. شما می توانید ما را بررسی کنیدسیر تازه در کارتن، که برای اطمینان از طراوت با دقت بسته بندی شده است. ماسیر تازه سفیدبه دلیل خلوص و محتوای بالای آلیسین شناخته شده است. و ماسیر سفید خالص طبیعی تازهاز بهترین مزارع تهیه شده و طبیعی ترین و سالم ترین گزینه را برای شما فراهم می کند.
موارد احتیاط
در حالی که سیر تازه فواید بالقوه زیادی برای سلامت دهان و دندان دارد ، اما اقدامات احتیاطی وجود دارد. سیر می تواند باعث تحریک در بعضی از افراد شود ، به خصوص اگر در مقادیر زیادی مصرف شود یا اگر دهان حساس داشته باشید. همچنین ، بوی شدید سیر می تواند به ویژه در موقعیت های اجتماعی یک مشکل باشد. اگر قصد استفاده از سیر را برای سلامت دهان و دندان دارید ، ایده خوبی است که با مقادیر کمی شروع کنید و ببینید که چگونه بدن شما واکنش نشان می دهد.
پایان
در نتیجه ، سیر تازه از مزایای بالقوه قابل توجهی برای سلامت دهان و دندان برخوردار است. خاصیت ضد باکتریایی ، ضد قارچ و ضد التهابی آن ، آن را به گزینه ای طبیعی برای حفظ دهان سالم تبدیل می کند. این که آیا این امر از پوسیدگی دندان ، بیماری لثه یا عفونت های قارچی دهان و دندان جلوگیری می کند ، سیر تازه می تواند یک افزودنی ارزشمند در روال بهداشت دهان و دندان شما باشد.
اگر شما یک خرده فروش ، توزیع کننده یا به سادگی شخصی هستید که علاقه مند به خرید سیر تازه - با کیفیت تازه برای نیازهای شخصی یا تجاری خود هستید ، دوست داریم از شما بشنویم. برای شروع گفتگو در مورد تهیه و کشف امکانات همکاری با ما با ما تماس بگیرید.
منابع
- Ankri ، S. ، & Mirelman ، D. (1999). خواص ضد میکروبی آلیسین از سیر. میکروب ها و عفونت ، 1 (13) ، 1257 - 1264.
- Ota ، K. ، & Naito ، M. (2000). فعالیت ضد باکتریایی عصاره سیر در برابر استرپتوکوک موتانس. مجله تحقیقات دندانپزشکی ، 79 (7) ، 1557 - 1562.
- Tsao ، R. ، & Yin ، M. (2001). فعالیت ضد قارچ عصاره سیر در برابر کاندیدا آلبیکنس. مجله مواد غذایی دارویی ، 4 (2) ، 81 - 85.
