ترشی سیر
در ساده ترین آن، شما می توانید سیر را در سرکه شراب قرمز یا سفید و نمک ترشی. اما برای ترشی طعم دهنده تر، سعی کنید دستور العمل ما در زیر - و یا مبتکر و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را به مخلوط!
مواد
3 لامپ سیر، جدا به میخک. مقدار بسته به اندازه سیر شما کمی متفاوت خواهد بود.
700 میلی لیتر سرکه، به عنوان مثال: سرکه شراب سفید، سرکه شراب قرمز یا سرکه سرکه
1 قاشق چای خوری نمک خالص (نمک میز نیست، که دارای افزودنی های ضد caking است که آب نمک ابری)
1 قاشق چای خوری دانه خردل
3 تمام توت ادویه
1 چیلی خشک کامل، یا 0.5 قاشق چای خوری پولک چیلی
ریحان تازه sprig
عقیم کوزه 500ml
1.Blanch theسیرمیخک در آب جوش به مدت یک دقیقه. این پوست کاغذی شل و اجازه می دهد شما را به لغزش آنها را به راحتی, یک بار سرد.
2.اندازه گیری تمام ادویه جات ترشی جات را به یک کوزه عقیم
3.اضافه کردن میخک سیر
4.سرکه را بجوشانید، سپس آن را روی میخک سیر بریزید
5.مهر و موم کوزه و ترک به خنک کردن یک شبه، قبل از یخچال.
میخک ترشی می تواند به جای سیر تازه مورد استفاده قرار گیرد. و یا سعی کنید با استفاده از آنها را به چیزهای زیتون گود شده، در کنار کاناپه پنیر سرو می شود، اضافه شده به خورش مدیترانه ای، خرد شده به سیب زمینی با روغن زیتون، و یا در کنار دیگر پاک کننده کام zingy در شام راکلت سرو می شود. آب نمک همچنین باعث می شود یک پایه فوق العاده به پانسمان سالاد، زمانی که شما تمام سیر ترشی خود را خورده اند.
